意大利有哪些餐飲文化?

　　意大利有哪些餐飲文化?想要去意大利留學(xué)的童鞋有沒(méi)有了解一些意大利的文化呢?多了解一些文化和習(xí)俗可以讓我們與當(dāng)?shù)厝烁玫南嗵帲酉聛?lái)一起看看意大利有哪些餐飲文化吧！

　　意大利的餐飲被稱之為“西餐之母”，可能談起意大利的餐飲，腦海里*時(shí)間想到的就是意大利面，意大利面的*就像是千變?nèi)f化的萬(wàn)花筒，數(shù)量種類之多據(jù)說(shuō)至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。吃spaghetti面條時(shí)，要將面條卷在叉子上吃，這一點(diǎn)是有別于中餐面條的吃法的。

　　如果意大利朋友請(qǐng)吃飯，客人可酌情帶些小禮物，如葡萄酒，甜match食或巧克力，鮮花等。

　　意大利人雖然講究美食，喜愛(ài)本國(guó)傳統(tǒng)餐飲，但日常生活并不奢華。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，早餐非常簡(jiǎn)單，常常只喝一杯espresso香濃咖啡或一杯Cappuccino奶沫咖啡，就一個(gè)羊角面包。

　　意大利的咖啡有三種：濃香咖啡espresso、奶沫咖啡cappuccino和加奶咖啡cafe latte。其中espresso和cappuccino是意大利餐桌上的精品，也是風(fēng)靡全球的飲料。喝咖啡時(shí)，加糖后用小勺攪拌一下后，將勺放在碟上，然后直接用杯子喝，切不可用勺喝。

　　他們重視午餐和晚餐，并把正餐當(dāng)作一種交際和聯(lián)絡(luò)感情的方法。意大利人用餐時(shí)往往邊喝酒，邊聊天，餐館也有意拖延上菜時(shí)間，因此一頓飯要吃兩個(gè)多小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

　　用餐時(shí)，注意不要讓刀叉等餐具碰出響聲，要按照由外向里的順序用刀叉。要小口進(jìn)食或喝湯，以免發(fā)出聲響。

　　吃魚(yú)時(shí)，吃完上半部分后，不要將魚(yú)身翻過(guò)來(lái)，而是用刀叉取下魚(yú)骨放在盤邊，然后再吃下面的一半。吃肉時(shí)，不要一次將肉全部切開(kāi)，而應(yīng)當(dāng)切一塊，吃一塊，邊切邊吃。吃面包，切忌直接咬面包，而是用手掰一小塊下來(lái)，如果愿意可以用奶油餐刀加些奶油，再送入口中。

　　每道菜用完后，要把刀叉并排放在盤里，表示這道菜已經(jīng)用完，即使有剩的，服務(wù)員也會(huì)撤走盤子。

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