意大利的葡萄酒文化

　　今天要和各位同學(xué)講解的是意大利的葡萄酒文化，想要了解的同學(xué)趕緊來(lái)看一看這篇文章吧!希望能夠?qū)Υ蠹业膶W(xué)習(xí)有所幫助!

　　意大利人推崇慢食文化，還非常喜歡和親朋好友在家或在餐廳一起享用晚餐。席間往往相談盛歡，從頭盤(pán)到甜點(diǎn)，還總少不了葡萄酒相伴。

　　意大利人的“DNA”—— 葡萄酒

　　從令人愉悅的起泡酒，到來(lái)自Valpolicella產(chǎn)區(qū)濃郁豐盈的阿瑪羅尼(Amarone)，再到甜美清爽的瑞巧多(Recioto)，葡萄酒對(duì)于意大利人來(lái)說(shuō)就像他們的DNA，也是另一種形式的日?！笆称贰?。像意大利人一樣喝酒是怎樣的情形呢?

　　葡萄酒和食物密不可分

　　在意大利，葡萄酒和美食像孿生兄妹一樣“親密無(wú)間”，大部分情況下兩者會(huì)一起被享用，因?yàn)槊靠钇咸丫贫加兴线m的菜肴可以搭配。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)上來(lái)說(shuō)，白葡萄酒冰鎮(zhèn)后適合配魚(yú)肉，紅葡萄酒一般在適宜的室溫下開(kāi)瓶，搭配肉類(lèi)食物比較多。

　　葡萄酒是社交的助推器

　　意大利人在招待朋友的時(shí)候，午餐、晚餐或餐前開(kāi)一瓶好酒是家常便飯的事兒。比如他們會(huì)在餐前吃些小食，一邊和朋友們聊天，一邊一起喝杯葡萄酒，如周末的話，大概會(huì)持續(xù)1-2個(gè)小時(shí)。在意大利，流傳著這樣一句諺語(yǔ)：“不和其他人喝酒的人不是小偷就是間諜?！?/p>

　　因?yàn)橐獯罄擞X(jué)得避免和他人喝酒的人是怕意外泄露自己的秘密。如果你在當(dāng)?shù)?，謝絕了一個(gè)邀請(qǐng)后聽(tīng)到這句話不要誤解哦，這只是熱情好客的意大利人用有趣的方式來(lái)說(shuō)服你和他們一同享用美酒。

　　有酒的地方，就不會(huì)安靜

　　如果你被邀請(qǐng)去一個(gè)意大利的晚宴或派對(duì)，就能輕而易舉地體會(huì)到這句話的意思。在和朋友們用餐之際，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒就像一位常客，為大家增添輕松愉快的氣氛。意大利人喜歡在席間互相交流，而不是悶頭吃飯，所以當(dāng)聽(tīng)到大聲的歡笑也不要感到驚訝!

　　餐后一杯甜酒

　　各類(lèi)的葡萄酒能起到不同的作用，比如一款有著優(yōu)雅酸度的Masi Brolo Campofiorin Oro葡萄酒有助于化解烤羊肉的油膩感，一款Masi的Bonacosta紅葡萄酒能為Pasta增添風(fēng)味，而像Masi的Recioto等甜酒非常適合在餐后品嘗。

　　吃完甜食，再吃咸食的話就會(huì)影響到口感，而甜酒和提拉米蘇等甜點(diǎn)一起享用可以為整頓餐畫(huà)下甜美的句號(hào)。

　　以上就是為各位小伙伴帶來(lái)的意大利的葡萄酒文化，希望能夠?qū)Υ蠹业膶W(xué)習(xí)有所幫助!