美食DIY:豆腐脆餅干
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2021-02-24 23:52
編輯: 歐風(fēng)網(wǎng)校
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摘要:
美食DIY:豆腐脆餅干
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務(wù)必原材料
??(??=200g), ??(1?), ??(??), ??(0.2), ???(2??)
豆腐(1/2塊=200g),生雞蛋(一個(gè)),白砂糖(1/2杯),鹽(0.2),低筋面粉(2?杯)
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挑選原材料
???(1.5)
黑芝麻(1.5)
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1. 把豆腐搗爛后放到棉布里擠壓水分,,
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2. 在擠干水分的豆腐里放入生雞蛋,白砂糖,鹽和黑芝麻后攪拌均勻,
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3. 隨后放入低筋面粉將豆腐搓成面團(tuán),
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4. 用塑料薄膜將面團(tuán)包起來(lái)后放入電冰箱里發(fā)醇三十分鐘,
5. ??? 2毫米 ??? ?? ?? ????? ???,
5. 將面團(tuán)搟成近2mm的煎餅后,用刀將面餅切割成一塊塊的棱形,
6. ????? ?? ? ??? ?? ?? ??? 15? ?? ??,
6. 把切完的面餅放入炒菜鍋中,蓋上蓋子用小火烤15分鐘,
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7. 當(dāng)曲奇餅干邊沿變?yōu)辄S色后翻面再烤五分鐘就可以了。
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