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全球臭但美味食物 西班牙作料奪冠

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來源:網絡 2021-02-14 02:32 編輯: 歐風網校 236

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摘要: 全球*臭但*美味食物 西班牙作料奪冠

*名,TEX MEX



作料是全球各國美食關鍵的構成部分,西班牙作料許多,在其中有一樣作料,針對*人來講極為生疏和無法享受。作料的西班牙語姓名叫“TEX MEX”,中文發(fā)音應是:忒科斯美科斯。這類作料較大 的特性便是“臭”,可是其臭味既有別于乳酪的臭,也有別于*松花蛋的臭,它的臭味特點便是“腋臭”(狐臭)。

西班牙的飯店里、平常人家中常常彌漫著這類腋臭的作料味。據(jù)一位西班牙廚師詳細介紹說,這類作料關鍵用以各種各樣肉類食品和油麥菜上,西班牙料理中漢堡肉、牛扒在炸好后均在肉的表層涂上一層很厚狐臭味作料。有時候在沙拉菜里也拌和著這類作料。

廚師說,這一作料的秘方里有二十多種純植物,傳出“臭味”的是一種叫Comino的小種子,這類小種子在西班牙和中南美洲國家都出產,尤其是西班牙。出產這類種子的國家的群眾針對這一味兒不但見怪不怪,還“愛不釋手口”。

歐州白種人都有狐臭,對于此事味見怪不怪。*人絕大多數(shù)人討厭這一味兒。新聞記者以前為很多來源于*的顧客強烈推薦品味該作料制做出的料理,但結果讓她們惡心想吐,乃至反胃。實際上*人并不害怕臭,*的“臭乳腐”、“油炸臭豆腐”、“臭冬瓜”也稱得上奇臭極其??墒?式的“臭”也讓西方人皺眉頭。這位西班牙廚師對新聞記者說,他也在科學研究*食品類中的“臭”,而且得到很多體會心得和感受:“但凡臭的物品都極有營養(yǎng)成分,這一點為中西方彼此食材的相同點,僅僅中西方彼此食材的臭法不一樣?!睆N師說,他提前準備舉行一個“全臭”料理展銷會,把*的“臭味食品類”和西班牙的“臭味食品類”另外詳細介紹給兩國之間顧客,目地是根據(jù)“臭味”*掌握,尤其是掌握兩國之間的飲食結構和特色美食。

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